看到有麵包放在上面时，我们也会去拿来吃。以色列人把富余的麵包放在垃圾桶上面时，本意就是给有需要的人吃，所以都会封好，还是比较乾净的。我把麵包拿回家，用自己的方式加工，蒸一蒸、煎一煎什么的，来解决孩子们的早饭。
难道我真的是没钱买麵包吗？不是的。我是觉得我们换了一个环境，孩子们应该懂得：我们看见的这些东西可以帮我们解决问题，我们就应该加以利用。这些麵包可以让我们少买一次麵包，可以省下两、三谢克尔（Shekel，以色列货币，一谢克尔等于十块新台币）。
同时我也教育他们：大自然赋予我们的所有食物我们都要敬畏。那些人拿出来，没有扔到垃圾桶，而是包得好好地放好，那是对食物的敬畏。而需要这些食物的我们好好利用这些食物，同样是对食物的敬畏。
吃这些从垃圾桶拿回家的食物时，由于良好的教育和解释，孩子们非常愉快地进餐，于是养成了一种习惯。我们养成了节俭的习惯，没有什么好丢人的。有人会说，别人扔的东西我怎么可以吃呢？我觉得别人扔的东西我们也可以吃，只要没发霉没变质，我们就可以吃。
在以色列漫长的移民生活中，我教育我的孩子「勤劳」、「节俭」、「朴素」。这些词在我生活的年代经常会用，但是到了这个年代，我们今天再来讲艰苦朴素，孩子们是没有办法理解的，因为这个社会的物质资源非常丰富，已不是我们所处的那个年代所能比拟的了。那么，怎么做才能让孩子们能上能下，能屈能伸，就算习惯了有非常丰富的食物，也能在没有食物的时候吃人家不需要的东西。
首先，需要那只推动摇篮的手的努力。可以说，这也是一条起跑线。我从来不赞成幼教式起跑线，不过我也不反对你带孩子参加，这也是一种智力开发。但是当孩子处在我们当时那种情境的时候，家长在教育上敢不敢迈出去这一步，是非常重要的。让自己的孩子接受人家不要的东西，接受放在垃圾桶上面的食物，首先父母要战胜心理上的障碍，跨过自己心中的那道障碍。父母的行为是孩子最好的榜样。
垃圾桶上的衣服你捡回来穿，垃圾桶上的食物你捡回家吃……种种经历已经使孩子们懂得了敬畏。你不要对孩子说「我们很穷啊，没钱啊」，而是先要教会孩子敬畏，敬畏大自然的万物。我们没有因为捡别人不要的东西而产生羞耻感。这跟家长有没有虚荣心也很重要，一个家长敢于对自己的孩子承认我们现在真的很困难，需要用别人不需要的东西，这也是勇敢的表现。做家长的要非常勇敢，跨出这一步。家长跨出的这一步，对培养孩子节俭的习惯、磨鍊孩子的意志，有非常大的帮助。有些家长可能会说，你那时是因为家里经济状况不好，所以才会让孩子吃苦，给他们吃别人扔掉的麵包，给他们穿别人不要的衣服。现在大家的生活条件都好了，还有必要让孩子节俭吗？
我的答案是：「有必要。」犹太家长们不管家境如何，都秉持着节俭的原则，让孩子从小养成节俭的好习惯。我在上一本书《犹太妈妈给孩子的3把金钥匙》曾讲过这个例子：我们刚搬到特拉维夫的时候，对门一家三口来串门子，我準备一些水果点心招待他们。孩子拿起一块西瓜，吃了两口就放到茶几上，又伸手拿了一个草莓，咬了一小口又放下，顺手抓起一把瓜子。孩子的爸爸看到，严肃地说：「把西瓜、草莓吃完再拿别的。」我笑了笑说：「孩子喜欢吃什么就吃什么吧，东西不是很多吗？」孩子的爸爸说：「东西不能浪费，节俭与贫穷无关，这是孩子必须从小养成的好习惯。」接着孩子的爸爸给孩子讲了一个故事：「从前，有一个大富豪，生活非常节俭，有人劝他说，你是大富翁，钱几辈子都花不完，何必过这么清苦的生活呢？你这么做，人家会以为你是在装穷。富翁就说：『我现在收入很多，但是我不可能总是收入这么多啊。如果我的家人习惯了奢侈的生活，有一天我没有这么多收入了，他们会很难适应的。我现在让他们学会节俭，以后他们会生活得很安定。』孩子，如果有一天，家里没有那么多东西可以吃，你是不是会很难受呢？咱们现在就要学会珍惜每一样东西。吃东西的时候要先想一想，自己要吃多少，吃多少就拿多少，拿了就要吃完……」
我在中国看到的情况恰恰相反，不少家长在物质上对孩子超量满足，没有条件也要创造条件满足孩子，让孩子不知珍惜物品，更别说节俭了。
中国古话说得很有道理，「由俭入奢易，由奢入俭难」，如果孩子习惯了奢华，习惯了要什么有什么，有一天碰到物质条件不能满足孩子的情况，孩子将无法接受这种巨大的落差。我们当然不是说不能给孩子吃好、用好的，只是就算现在的条件很好，也要有意识地培养孩子吃苦的能力，培养孩子能屈能伸的性格，这样的孩子以后不管遇到什么环境，都能好好地生活下去。
关于这一点，我觉得以色列的父母做得特别好。在以色列，无论是富人家庭还是穷人家庭，不管条件如何，都会刻意「创造」一些艰苦的环境，让孩子明白什么是苦难，磨鍊孩子的意志，去除孩子的娇气。我们把这种教育方式称为「模拟家境」，没有条件，创造条件也要让孩子体验吃苦。
迦太基一家着名的博物馆里，有一幅画上是一个人正在和魔鬼下棋，而且危在旦夕，魔鬼正在「将军」。这一盘棋正是人类命运的象徵，苦难就是那个正在将军的魔鬼。那么，人类还有希望赢吗？犹太人从小受「磨难教育」，认为磨难可以转化为生命的财富。人类正是在同魔鬼的战斗中锻鍊了自己。
纵观犹太历史，可以说犹太民族是一个「饱经苦难」「多灾多难」的民族，犹太人经历过最惨绝人寰的大屠杀，经历过四处流浪、东躲西藏的岁月，但是，犹太人虽饱受苦难却没有绝望没有灰心，在苦难中寻找生机，顽强地生存下来，在艰苦的环境中也不放弃对生活中美好事物的追求，在苦难中练就了坚忍不拔的性格。经历过这些苦难之后，犹太人已经不怕任何苦难了。为了生存，他们吃尽了苦头想尽了办法，因此，只要有一点机会，他们就能敏锐地抓住，然后像火山爆发一样，做出让世人羡慕的成就。
刚到以色列的时候，我们的家境不是很好，但我并没有沮丧，带着三个孩子乐观地面对生活，利用一切条件改善生活。最重要的是，我培养了孩子们能屈能伸、能对抗各种压力的能力，让他们可以从容面对生活中的各种磨难、挫折甚至失败。现在回想起来，我很感谢那段艰苦的岁月，如果没有走过那段艰苦岁月，现在我的三个孩子也许没有这么成功。
我相信，用微笑面对苦难，最后，苦难也将用微笑回报你！
《严家风、慢教养，犹太妈妈这样立家规》
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