顶着史丹佛银发设计竞赛第一名的光环，姚彦慈没有忘记初衷，坚定走上创业之路。 社企流四周年论坛讲者 — Eatwell 创办人姚彦慈专访。

在台湾长大的彦慈，大学就读社会系，却转了个弯到旧金山攻读工业设计硕士学位，从零到有发展出 Eatwell 产品，到最后走上创业的道路，个中滋味只有彦慈自己才知晓。

Eatwell 是一组辅助失智老人的餐具，这套色彩明亮，外观简洁的产品，其实内含许多研究心血与巧思。彦慈从定义、研究、观察、实作、行销等环节，完整分享自己设计 Eatwell 餐具的过程。

定义

在我自己发展的设计流程中，最初且最重要的就是定义问题，了解自己设计产品所面对的大方向后，才会慢慢走入细节。

因此从 2010 年 9 月至 12 月，彦慈开始定义问题，寻找设计方向。为了设计一项从无到有的产品，彦慈不断从日常生活中观察什么是自己感兴趣，并能投注全部心力去做的领域，几经思考过后，她选择设计对社会有帮助的产品。由於当时适逢外婆得了失智症，渐渐失去生活自理的能力，使她开始意识到失智症所衍生的问题，例如日常作息混乱、生活饮食无法自理，或是互动沟通障碍等等，而将这些问题加以归类之后，她决定从饮食方面着手。

研究

当问题定义清楚后，紧接着就是深入研究。

了解问题的过程，比设计本身更重要。彦慈提到研究文献固然很重要，但文献的作用仅在於让自己增加背景知识、能与照顾者互相沟通，并和使用者进行互动。彦慈认为在互动过程中，观察被照顾者的情境状况，并从其中所发掘出来的问题才是第一手的资料。

因此，她选择从担任志工着手，不仅以劳力交换自己所欲理解的答案，又能第一手观察其他志工如何照顾长者，更深入了解自己的客群团队拓展训练。

观察

彦慈在担任志工时，发现长者在饮食上有诸如食物掉落、双手颤抖等问题，因此在设计上她希望能增进使用者的饮食量，维持他们的尊严，并减少照顾者的负担。

除此之外，她也将在服务长者的过程中所发现的问题，用设计的方法来解决。例如有老奶奶误以为盘子上的花纹是食物，而持续以汤匙刮取，彦慈便根据所观察到的现象，在设计餐具时避免在盘子上加图案。Eatwell 这套餐具便是她将实际经验记录下来后，转化为设计的巧思，并不断地测试与改良。

实作

彦慈认为：不管会不会设计，有沟通的能力最重要，绘图固然可以让他人快速理解自己所欲表达的设计理念，但若不擅於绘画，只要设计者能持有想法且能与他人沟通，勇於表达自己的理念员工军训即可。

同时她在实体模型方面也愈做愈精细，针对同样的问题思考出无数个设计图，并藉由判断成本，与实际询问使用者的经验后，找出最好的设计。

行销

设计品大致完成后，工作可还没结束！彦慈接着进行行销发想并撰写商业计画书，协助自己厘清问题。过去单纯设计时是毋须考量成本的，但在撰写商业计画书的过程中，就必须清楚掌握手头资源、行销方式与成本价格，让自己对自身产品更加了解，使设计方向更明确。

经过这一连串的努力，彦慈在史丹佛大北京拓展训练学的年度银发设计竞赛中勇夺首奖，透过提升知名度、与多方管理阶层见面后，她在 2014 年 10 月开始进行募资计画。关於募资的经验，彦慈分享了三个重点：