注意饮食、体重和运动：美国过去数十年胃癌大幅下降，被认为是民众减少饮食风险因素的结果，包括普遍以冷藏方式储存食物，而不是用盐腌或烟燻，应避免摄取大量烟燻和腌渍食物，同时多吃蔬果，柑橘类水果特别有用，但若你服药，应与医生讨论可否吃葡萄柚。
美国防癌协会建议，饮食主要摄取植物，每天至少吃两杯半的蔬果。体重过重提高胃癌风险，多运动则降低风险。
避免抽菸：抽菸提高头区胃（胃最接近食道的部分）癌症的风险，也提高很多其他癌症的风险，造成美国三分之一的癌症死亡。
治疗幽门螺桿菌感染：如果你的医生认为你可能感染幽门螺桿菌，可抽血确认，若出现幽门螺桿菌的抗体，意味你感染此菌或是以前曾感染。另一种方法是用内窥镜为胃部内膜切片，还有一种方法是呼吸测试，你喝下含有尿素的液体，如果幽门螺桿菌存在，会改变尿素。
服用阿斯匹灵：服用阿斯匹灵或其他非类固醇止痛消炎药（NSAIDs），例如布洛芬（ibuprofen）或naproxen，似乎可降低胃癌风险。这些药物也可降低大肠息肉和大肠癌的风险，但是在一些人身上，会造成严重、甚至危及生命的内出血和其他危险。
多数医生是因为其他理由而给病人吃这种药，例如治疗关节炎，降低癌症风险只是附带的好处。医生很少会建议只为了预防胃癌而服用NSAIDs。
